春节，是中国最重要的传统节日，家家户户都忙着准备年货，贴春联、包饺子、炸美食，热闹非凡。而我最难忘的，是去年春节和奶奶一起炸大酥饼的经历。

那是一个寒冷的早晨，天还没亮，厨房里就传来“滋啦滋啦”的声音。我揉着惺忪的睡眼走进去，只见奶奶正在案板前忙碌。她戴着围裙，手里拿着一团面团，动作娴熟，仿佛在演奏一首无声的乐章。

“今天咱们炸大酥饼！”奶奶笑着对我说。我一听，立刻来了精神。因为以前只在过年时见过这种金黄酥脆的点心，却从未亲手做过。

奶奶先教我和面。她说：“面要和得软一点，这样炸出来才酥。”我学着她的样子，把面粉倒进盆里，慢慢加水，一边揉一边听她讲过去的故事。她说小时候家里穷，只有过年才能吃上一口酥饼，那时候的酥饼虽然简单，但味道却格外香。

接着是擀面和包油酥。奶奶用一块面团搓成圆球，再用擀面杖轻轻压扁，然后抹上一层油，再叠起来，反复几次，直到面团变得层层分明。我看得目不转睛，觉得这就像在变魔术一样神奇。

最后一步就是炸了。锅里倒入足够的油，等油热后，奶奶把小剂子捏成圆饼，轻轻放进油锅里。瞬间，“滋啦”一声，金黄的酥饼在油中膨胀，发出诱人的香气。我忍不住凑近看，香味直往鼻子里钻，馋得我口水直流。

几分钟后，酥饼炸好了，外皮金黄酥脆，咬一口，里面是软糯的面皮，夹着香喷喷的油香，让人吃了还想吃。我和奶奶坐在厨房里，一边吃着刚炸好的酥饼，一边聊着家常，那一刻，我觉得特别幸福。

这次春节做酥饼的经历，不仅让我学会了做一道传统美食，更让我感受到了家庭的温暖和亲情的珍贵。现在每当我看到酥饼，就会想起那个充满香味的春节早晨，想起奶奶温柔的笑容。

结语：

春节的意义，不只是团圆和喜庆，更是对传统文化的传承与记忆的延续。而那一盘炸大酥饼，成了我心中最温暖的味道。