为有效预防和及时应对公司内部可能发生的员工食物中毒事件，保障员工的身体健康与生命安全，维护正常的生产经营秩序，特制定本应急预案。

一、适用范围

本预案适用于公司员工在工作期间因食用不洁食品、变质食物或误食有毒物质而引发的集体或个别食物中毒事件的应急处置工作。

二、组织机构及职责

1. 应急领导小组

由公司总经理担任组长，负责统一指挥和协调食物中毒事件的应急处理工作。

2. 后勤保障组

负责中毒人员的初步救治、现场隔离、信息报告以及后续善后工作。

3. 医疗救护组

与当地医疗机构建立联系，确保中毒员工能够第一时间获得专业医疗救助。

4. 信息发布组

负责对外发布相关信息，防止谣言传播，保持公司形象稳定。

三、预防措施

1. 加强食堂食品安全管理，定期对食材采购、储存、加工等环节进行检查。

2. 定期组织员工开展食品安全知识培训，提高员工自我防范意识。

3. 建立员工饮食健康档案，关注有特殊饮食需求的员工，避免因饮食不当引发健康问题。

4. 对食堂工作人员进行岗前培训，确保其具备基本的食品安全知识和操作规范。

四、应急响应流程

1. 发现阶段

若员工出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，应立即报告部门负责人，并通知后勤保障组。

2. 初步处置

后勤保障组迅速赶到现场，了解情况并采取必要措施，如隔离患者、停止可疑食品供应等。

3. 送医救治

根据中毒严重程度，安排中毒员工尽快送往医院进行检查和治疗。

4. 信息上报

立即向公司应急领导小组汇报情况，并根据实际情况向上级主管部门或卫生防疫部门报告。

5. 调查处理

配合相关部门对中毒原因进行调查，查明责任，提出整改措施，防止类似事件再次发生。

6. 善后处理

对中毒员工进行心理疏导和后续健康跟踪，妥善处理相关赔偿事宜，恢复正常工作秩序。

五、后期管理

1. 对本次事件进行全面总结，分析原因，完善相关管理制度。

2. 加强对食堂及员工饮食安全的日常监管，提升整体管理水平。

3. 定期组织演练，提高各部门在突发情况下的应急反应能力。

六、附则

本预案自发布之日起实施，由公司应急领导小组负责解释和修订。各相关部门应结合实际情况，制定具体实施细则，确保预案的有效落实。

通过本预案的制定与实施，旨在构建一个快速响应、科学处置、高效管理的食物中毒应急机制，切实保障员工的生命健康与企业正常运营。