清晨的第一缕阳光洒进厨房,空气中弥漫着新鲜豆香,一杯自制的现磨豆浆不仅健康营养,还充满了生活的仪式感。今天就来分享几款简单易学的现磨豆浆制作方法,让您的早餐更加丰富多彩!
经典原味豆浆
材料:黄豆100克、清水适量
步骤:
1. 提前将黄豆洗净并浸泡6-8小时,使其充分吸水膨胀。
2. 将泡好的黄豆放入豆浆机中,加入适量清水(约黄豆的5倍量)。
3. 启动豆浆机,选择“干豆”或“五谷杂粮”模式,等待机器完成研磨和煮沸过程即可。
4. 根据个人口味可加入少量蜂蜜或糖调味。
红豆薏仁豆浆
材料:黄豆80克、红豆20克、薏仁20克、清水适量
步骤:
1. 黄豆、红豆和薏仁提前分别浸泡4小时以上。
2. 将所有材料倒入豆浆机,加入清水至适当刻度。
3. 启动豆浆机,选择“五谷杂粮”模式进行研磨。
4. 打好后过滤掉豆渣,保留细腻的豆浆享用。这款豆浆清甜爽口,非常适合夏天饮用。
黑芝麻核桃豆浆
材料:黄豆70克、黑芝麻10克、核桃仁10克、清水适量
步骤:
1. 黄豆提前浸泡,黑芝麻和核桃仁无需浸泡,直接使用。
2. 将所有材料放入豆浆机,加水至合适高度。
3. 选择“坚果”模式启动机器,待其完成研磨程序。
4. 这款豆浆富含蛋白质与不饱和脂肪酸,特别适合需要补充能量的人群。
花生红枣豆浆
材料:黄豆60克、花生米20克、红枣3颗、清水适量
步骤:
1. 黄豆和花生米提前浸泡数小时,红枣去核备用。
2. 把所有材料放入豆浆机内,加入清水搅打均匀。
3. 启动“五谷杂粮”模式,几分钟后就能得到一碗香甜浓郁的豆浆。
温馨小贴士
- 水质选择:建议使用纯净水或矿泉水制作豆浆,口感更佳。
- 豆渣利用:多余的豆渣可以用来做煎饼或者拌入蔬菜沙拉中,既环保又美味。
- 保存方式:现磨豆浆最好现做现喝,若需存放,请密封冷藏不超过24小时,并加热后再饮用。
亲手制作一杯现磨豆浆,不仅能品尝到天然食材的纯粹滋味,还能为家人带来满满的幸福感。快来试试吧,从今天开始享受这份属于你的健康早餐时光!