为了确保食品安全，规范食品生产加工过程中的添加剂使用行为，特制定本制度。本制度旨在明确食品添加剂的采购、储存、使用及记录等环节的具体要求，以保障食品的质量安全和消费者的健康权益。

一、适用范围

本制度适用于本公司所有涉及食品添加剂使用的部门和个人。无论是原料的采购、生产过程中的添加，还是成品的检验与销售，均需严格遵守本制度的规定。

二、职责分工

1. 采购部：负责食品添加剂供应商的选择与评估，确保所购添加剂符合国家标准，并保留相关证明文件。

2. 仓储部：负责食品添加剂的入库验收、分类存放以及日常管理，确保存储环境满足要求。

3. 生产部：严格按照生产工艺要求进行食品添加剂的添加操作，不得擅自更改配方或用量。

4. 质检部：对每批次产品进行检测，确保添加剂的使用量不超过规定限值，并出具合格报告。

三、采购管理

- 所有食品添加剂必须从具备合法资质的企业购买，并索取相关的生产许可证、检验合格证等证明材料。

- 定期对供应商进行审核，包括但不限于生产能力、质量保证体系等方面。

- 禁止采购任何来源不明或不符合国家规定的食品添加剂。

四、储存管理

- 食品添加剂应存放在干燥、阴凉、通风良好的专用仓库内，避免阳光直射。

- 不同种类的添加剂需分开存放，防止交叉污染。

- 定期检查库存情况，及时清理过期或变质的产品。

五、使用管理

- 在生产过程中，必须按照产品标准规定的种类和最大允许使用量来添加食品添加剂。

- 每次添加时都需详细记录，包括日期、时间、品种、数量等内容，便于追溯。

- 若发现异常现象（如色泽、气味变化），应及时停止使用并上报处理。

六、记录与档案管理

建立健全完整的食品添加剂使用台账，涵盖进货查验、领用发放、使用记录等多个方面。这些资料应当长期保存，以便日后查阅或接受监督检查。

七、培训教育

定期组织员工参加关于食品添加剂知识的学习活动，提高全员的安全意识和技术水平，确保每个人都能够正确理解和执行本制度。

通过以上措施，我们希望能够在整个供应链中建立起一套科学合理的食品添加剂管理体系，从而有效防范潜在风险，提升产品的市场竞争力和社会信誉度。同时，也希望全体员工能够积极参与进来，共同维护好公司的品牌形象。