一、黄芪红枣鸡汤
材料:老母鸡半只、黄芪10克、红枣6颗、枸杞适量、姜片几片、盐少许。
做法:
1. 将老母鸡清洗干净后切块,用开水焯一下去除血水。
2. 把处理好的鸡肉放入炖锅中,加入足够的清水,再放入黄芪、红枣和姜片。
3. 大火煮沸后转小火慢炖约2小时。
4. 最后加入枸杞,继续炖煮10分钟,根据个人口味加盐调味即可。
这道汤品具有补气养血的功效,非常适合气血不足的孕妇饮用。
二、莲藕排骨汤
材料:猪肋排500克、莲藕两节、胡萝卜一根、生姜几片、料酒适量、盐少许。
做法:
1. 排骨洗净后用冷水浸泡半小时去血水,然后焯水备用。
2. 莲藕去皮切段,胡萝卜切滚刀块。
3. 在砂锅中放入排骨、莲藕、胡萝卜以及姜片,倒入足量清水。
4. 加入少量料酒,大火烧开后撇去浮沫,改小火慢炖1.5小时左右。
5. 出锅前调入适量盐即可。
此汤清甜可口,富含膳食纤维,有助于增强体力并预防便秘。
三、海带豆腐汤
材料:海带结50克、嫩豆腐一块、鸡蛋一个、葱花少许、盐适量。
做法:
1. 海带提前泡发好,切成适当大小;豆腐也切成小方块。
2. 锅内加水烧开后放入海带结,煮约10分钟后加入豆腐块。
3. 打入一个鸡蛋搅拌成蛋花状,撒上葱花提香。
4. 最后按需添加盐调味。
这款汤清淡鲜美,能提供丰富的钙质和其他微量元素,有利于胎儿骨骼发育。
以上三款汤品均以温和滋补为主,非常适合孕期食用。不过每位孕妇的身体状况不同,在选择食材时还需结合自身情况谨慎挑选,并咨询医生或营养师的意见哦!