[香菇鸡腿蛋黄粽子的做法]（香菇蛋黄粽子）
发布时间：2025-05-17 17:37:53来源：
[香菇鸡腿蛋黄粽子的做法] 香菇蛋黄粽子
端午节是中国的传统节日，而粽子则是这一节日不可或缺的美食。今天，我们就来分享一款特别的粽子——香菇鸡腿蛋黄粽子。这款粽子融合了香菇的鲜香、鸡腿肉的嫩滑以及蛋黄的细腻口感，每一口都充满了层次感。
首先，准备好所需的材料：糯米、香菇、鸡腿肉、咸蛋黄、粽叶和绳子。糯米需要提前浸泡4-6小时，这样煮出来的粽子才会更加软糯。香菇则要泡发后切片，鸡腿肉切成块状，用少许酱油、料酒腌制入味。
接下来是包粽子的关键步骤。将粽叶洗净并煮沸，使其更加柔软且不易破损。取两片粽叶叠放，卷成漏斗状，先放入一层糯米，再加入香菇片、腌好的鸡腿肉和一颗咸蛋黄，最后再铺上一层糯米，压实后用绳子扎紧。
将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，用大火煮开后转小火慢炖3-4小时。待粽子煮熟后，捞出晾凉即可享用。
这款香菇鸡腿蛋黄粽子不仅味道独特，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或作为节日礼物送给亲朋好友。快来试试吧！
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