为了保障全校师生的饮食安全与健康，我校食堂郑重作出以下承诺：

一、严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品来源合法合规，绝不使用过期、变质或不符合卫生标准的食材。

二、建立健全食品安全管理制度，明确岗位职责，定期开展员工培训，提高食品安全意识和操作技能。

三、加强食品加工环节管理，严格按照操作规程进行食品制作，保证食品烧熟煮透，避免交叉污染。

四、保持食堂环境卫生整洁，定期清洁消毒，确保餐具、用具符合卫生要求。

五、设立食品安全监督机制，接受师生和社会各界的监督，及时整改存在的问题。

六、定期检查食堂设施设备，确保其正常运行，防止因设备故障引发安全事故。

七、建立食品留样制度，保存每餐食品样品，以备必要时检验。

八、一旦发现食品安全隐患，立即采取措施予以消除，并向有关部门报告。

我们承诺将以高度的责任心和严谨的态度对待食品安全工作，为全校师生提供一个安全、健康的就餐环境。如有违反上述承诺的行为，愿意承担相应的法律责任。

特此承诺！

[学校名称]

[日期]

以上内容旨在确保学校食堂的安全运营，保护每一位在校师生的身体健康，同时增强学校在食品安全管理方面的透明度和责任感。