大家好，欢迎来到今天的微课。今天我们来聊聊蛋白质的基本组成单位——氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基础，它们通过特定的方式连接在一起，形成复杂的蛋白质结构。
氨基酸的结构可以分为两部分来看。首先，所有氨基酸都具有一个共同的核心结构，即一个中心碳原子（Cα），它连接着四个不同的基团。这四个基团分别是：羧基（-COOH）、氨基（-NH2）、氢原子（-H）以及侧链基团（R基）。这个核心结构被称为氨基酸的“骨架”。
接下来，我们来看看氨基酸的侧链基团（R基）。侧链基团决定了每种氨基酸的独特性质。不同的R基使得氨基酸在化学性质上有所不同，有的亲水性强，有的疏水性强。常见的氨基酸有甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸等，每种氨基酸都有其独特的R基。
氨基酸之间通过一种叫做肽键的方式连接起来。两个氨基酸脱水缩合后形成的化合物叫二肽，其中含有一个肽键。多个氨基酸通过肽键相连就形成了多肽链。多肽链进一步折叠和盘绕，最终形成了具有特定功能的蛋白质。
了解氨基酸的结构通式对于理解蛋白质的功能至关重要。希望今天的微课能帮助大家更好地掌握这一基础知识。如果有任何疑问，欢迎随时提问。谢谢大家的关注！
