为了进一步提升学校食堂的服务质量和食品安全管理水平，保障学生的健康成长，我校于2023年10月15日组织了一场针对食堂从业人员的专业培训活动。此次培训旨在加强食堂工作人员的责任意识和服务技能，确保每一份餐食都能安全、卫生地送到学生手中。
本次培训由后勤管理处主办，特别邀请了区市场监管局的专家进行授课。培训内容涵盖食品安全法律法规、食品加工操作规范、个人卫生习惯以及突发事件应急处理等多个方面。在培训过程中，专家通过生动的案例分析和实际操作演示，让参训人员深刻认识到食品安全的重要性，并掌握了日常工作中需要注意的关键环节。
此外，还设置了互动问答环节，现场气氛热烈。食堂员工们纷纷就工作中遇到的问题向专家请教，专家耐心解答，为大家提供了许多实用建议。一位参与培训的厨师表示：“这次培训不仅让我学到了很多新知识，也提醒我要时刻保持警惕，确保每个细节都做到位。”
最后，后勤管理处负责人强调，全体食堂工作人员必须严格遵守相关规定，不断提升自身素质，共同营造一个健康、安全的用餐环境。他指出，食品安全无小事，每一位从业者都有责任为孩子们的成长保驾护航。
通过此次培训，食堂从业人员不仅增强了专业技能，更坚定了服务师生的决心。未来，我们将继续开展类似的学习交流活动，不断优化食堂管理工作，努力为全校师生提供更加优质的餐饮服务。让我们携手共进，共创美好校园生活！
