【手把手教你在家轻松DIY美味蛋糕】在快节奏的生活中，越来越多的人开始尝试在家制作蛋糕。不仅能够享受烘焙的乐趣，还能根据自己的口味进行调整，既健康又充满成就感。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松完成一次成功的蛋糕制作。
一、所需材料（基础款）
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 面粉 | 150克 | 中筋面粉 |
| 细砂糖 | 100克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 3个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 80毫升 | 常温牛奶 |
| 黄油 | 50克 | 融化后使用 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 帮助膨胀 |
| 盐 | 少许 | 提升风味 |
二、制作步骤
1. 准备工具
- 烤箱预热至170℃
- 准备一个8寸圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸
2. 混合干性材料
- 将面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用
3. 打发鸡蛋与糖
- 使用电动打蛋器将鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅、体积膨胀
4. 加入液体材料
- 慢慢加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀
5. 混合干湿材料
- 分次加入干性材料，用刮刀轻轻翻拌，避免过度搅拌
6. 倒入模具
- 将面糊倒入模具中，轻震几下排出气泡
7. 烘烤
- 放入预热好的烤箱中层，烤约35-40分钟
8. 冷却与脱模
- 烤好后取出，放凉后再脱模，可搭配奶油或水果装饰
三、小贴士
- 温度控制：不同烤箱温度可能略有差异，建议中途观察蛋糕状态。
- 打发技巧：鸡蛋打发是关键，打发时间越长，蛋糕越松软。
- 食材选择：尽量使用新鲜食材，尤其是鸡蛋和牛奶，口感更佳。
- 装饰创意：可以添加巧克力碎、水果或奶油霜，提升颜值与风味。
通过以上步骤，即使是新手也能轻松完成一款美味的蛋糕。动手制作不仅能带来乐趣，还能让家人朋友感受到你的用心。现在就开始你的DIY蛋糕之旅吧！