【一学就会的懒人电饭锅蛋糕的做法】电饭锅蛋糕是一种非常简单又美味的甜点，适合厨房新手或时间紧张的人。只需要几个简单的材料和一个电饭锅，就能轻松做出松软香甜的蛋糕。下面是一份详细的操作指南，帮助你快速掌握这道“懒人”美食。
一、
电饭锅蛋糕制作过程简单，无需复杂的工具或技巧。只需将混合好的面糊倒入电饭锅中，按下煮饭键即可完成。整个过程大约需要40分钟，非常适合忙碌的日常。以下是所需材料、步骤和注意事项的整理。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 一学就会的懒人电饭锅蛋糕的做法 |
| 适用人群 | 厨房新手、时间紧张者、喜欢甜点但不想复杂操作的人 |
| 所需材料 | 鸡蛋3个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶50ml、植物油30ml、泡打粉3克 |
| 制作步骤 | 1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄 2. 蛋黄中加入牛奶、油、面粉、泡打粉拌匀 3. 蛋清加糖打发至硬性发泡 4. 将蛋白霜分两次拌入面糊中 5. 倒入电饭锅内胆，按下煮饭键 6. 等待跳闸后焖5分钟再取出 |
| 注意事项 | 1. 电饭锅内胆需提前涂抹一层油防粘 2. 面糊不要搅拌过度，避免起筋 3. 蛋白霜要打发到位，蛋糕才会蓬松 4. 跳闸后不要立即开盖，焖一会儿更松软 |
| 口感特点 | 外脆内软、香甜可口、无需烤箱、省时省力 |
| 成品数量 | 1个（约6-8人份） |
三、小贴士
- 如果没有电饭锅，也可以使用小号蒸锅代替。
- 可根据个人口味添加水果、巧克力等配料增加风味。
- 蛋糕冷却后更易脱模，建议放置一段时间再食用。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款美味又健康的电饭锅蛋糕。不需要复杂的工具，也不需要太多时间，真正实现“一学就会”的目标。快来试试吧！