【家常鸡翅最简单做法】在忙碌的生活中，想要做一顿美味又省事的饭菜，家常鸡翅是一个非常不错的选择。它不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合厨房新手或时间紧张的朋友。下面将为大家总结一份“家常鸡翅最简单做法”的详细步骤和材料清单。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
二、步骤总结
1. 处理鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。
2. 腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、蒜末、姜末、盐和白糖，搅拌均匀后腌制15-30分钟。
3. 煎鸡翅：热锅冷油，将鸡翅放入锅中，中小火煎至两面金黄。
4. 加水焖煮：倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮10-15分钟。
5. 收汁装盘：待水分快干时，开盖翻炒，让鸡翅均匀裹上酱汁，最后出锅装盘即可。
三、小贴士
- 如果喜欢更香的口感，可以在煎鸡翅前先用厨房纸吸干水分。
- 焖煮过程中可以适当调整火力，避免烧焦。
- 可根据个人口味添加少许料酒去腥增香。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道色香味俱全的家常鸡翅。无需复杂技巧，只需简单的调味与耐心，就能享受美食带来的满足感。快来试试吧！