【椰汁西米露的做法】椰汁西米露是一道清凉解暑、口感丰富的甜品，尤其适合夏天食用。它以椰汁为基底，搭配Q弹的西米和香甜的椰肉，既美味又健康。下面将详细总结制作椰汁西米露的步骤，并以表格形式呈现所需材料与做法。
一、
椰汁西米露的制作过程相对简单，主要分为煮西米、准备椰汁和混合食材三个步骤。关键在于控制好西米的煮制时间，避免过软或过硬。同时，椰汁的选择也会影响最终的味道，建议使用新鲜椰汁或品质较好的椰奶。制作完成后，可根据个人口味加入冰块或水果增加风味。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 西米 50g - 椰汁 200ml（或椰奶） - 椰肉 50g（可选） - 冰块若干 - 糖适量（根据口味） |
| 工具 | - 锅 - 筛网 - 勺子 - 杯子或碗 |
| 步骤 | 1. 煮西米：锅中加水煮沸后放入西米，中小火煮约10-15分钟，至透明无白心。 2. 过冷水：捞出西米用冷水冲洗，防止粘连。 3. 准备椰汁：将椰汁倒入碗中，加入适量糖搅拌均匀。 4. 组合：在杯中先放西米，再加入椰汁，最后放上椰肉和冰块即可。 |
| 小贴士 | - 西米煮好后可加入少许油，防止粘连。 - 若使用椰奶，味道会更浓郁。 - 可根据喜好添加芒果、荔枝等水果。 |
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一杯清爽可口的椰汁西米露，无论是作为下午茶还是饭后甜点，都非常合适。