【自制雪糕怎么做】想要在炎热的夏天享受一份清凉美味的雪糕，又不想花费太多金钱去外面买？其实，自己在家就能轻松制作出健康又美味的雪糕。下面将为大家总结一份详细的自制雪糕做法指南，帮助你轻松上手。
一、自制雪糕的基本材料
| 材料 | 用量（以10支雪糕为例） | 说明 |
| 牛奶 | 500ml | 可用全脂或低脂牛奶 |
| 酸奶 | 200ml | 建议使用原味酸奶 |
| 炼乳 | 80g | 增加甜度和浓稠感 |
| 蜂蜜 | 30g（可选） | 可替代糖，增加风味 |
| 香草精 | 1茶匙 | 增加香味 |
| 水果（如草莓、芒果、蓝莓等） | 200g（切碎） | 可根据口味选择 |
二、制作步骤
1. 准备水果：将水果洗净后切小块，放入搅拌机中打成泥状。
2. 混合液体材料：在大碗中加入牛奶、酸奶、炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。
3. 加入水果泥：将水果泥倒入液体中，搅拌均匀。
4. 加入香草精：根据个人口味加入适量香草精。
5. 冷藏定型：将混合好的雪糕液倒入雪糕模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻至少6小时。
6. 脱模享用：取出雪糕，轻轻敲打模具底部即可脱模，享受自制雪糕的美味。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量奶油或椰奶。
- 自制雪糕不含防腐剂，建议尽快食用，保存时间不宜过长。
- 可根据个人喜好添加坚果碎、巧克力酱等进行创意搭配。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出属于自己的雪糕了。不仅健康无添加，还能根据自己的口味进行调整，非常适合家庭DIY。快试试看吧！