【糯米团子怎么做】糯米团子是一道传统中式甜点，外皮软糯香甜，内馅丰富多样，深受人们喜爱。无论是作为早餐、下午茶还是节日小吃，糯米团子都是不错的选择。下面将从制作步骤和材料准备两方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、糯米团子制作步骤总结
1. 准备材料：糯米粉、水、糖、红豆/芝麻等馅料。
2. 调制面团：将糯米粉与适量水混合，搅拌成絮状后揉成光滑的面团。
3. 处理馅料：根据个人喜好选择馅料（如豆沙、芝麻、肉松等），并将其分成小份备用。
4. 包制团子：将面团搓成长条，切成小剂子，捏成碗状后放入馅料，封口后搓成圆球。
5. 蒸制成品：将包好的团子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
二、所需材料及用量（以10个团子为例）
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 糯米粉 | 200 | 建议使用优质糯米粉 |
| 温水 | 100-120 | 根据面团状态调整 |
| 白糖 | 30-50 | 可根据口味增减 |
| 馅料（如红豆） | 150 | 可选用豆沙、芝麻、肉松等 |
| 玉米油/食用油 | 10 | 擀面时防止粘连 |
三、小贴士
- 糯米粉和水的比例可根据实际手感调整，面团应柔软但不粘手。
- 馅料可自由搭配，建议提前准备好，方便包制。
- 蒸制时间不宜过长，否则容易变硬影响口感。
- 可在蒸好后撒上椰蓉或芝麻增加风味。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家制作出美味的糯米团子了。动手试试吧！