【过端午节吃什么菜好】端午节是中国传统节日之一，每年农历五月初五举行。这一节日不仅有赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗，饮食也是其中非常重要的一部分。端午节的饮食文化丰富多彩，各地因地域和风俗不同，吃的食物也略有差异。但总体来说，有一些经典的端午节菜肴是大家普遍喜爱的。
下面是一些在端午节期间比较常见且受欢迎的菜品，结合了南北地区的特色，帮助大家更好地了解端午节该吃什么。
一、端午节常见菜品总结
1. 粽子
粽子是端午节最具代表性的食物，用糯米包裹各种馅料，如肉、豆沙、蛋黄等，用粽叶包裹后蒸煮而成。南北口味差异较大，南方偏咸，北方偏甜。
2. 雄黄酒
雄黄酒是古代端午节的一种传统饮品，据说可以驱邪避毒。如今已较少饮用，但在一些地方仍有保留。
3. 五黄宴
“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄豆、雄黄（或称黄酒），是江南地区端午节常见的饮食组合，寓意驱虫避邪。
4. 凉拌苦瓜
苦瓜性寒，有清热解毒的作用，适合端午节时食用，尤其在南方地区较为常见。
5. 绿豆汤
绿豆汤具有清热解暑的功效，是夏季常见的饮品，端午节期间也常被用来消暑。
6. 咸鸭蛋
咸鸭蛋是端午节的传统食品之一，尤其是江浙一带，常搭配粽子一起食用。
7. 艾草糕
艾草是一种传统的中药材，艾草糕是用艾草粉制作的糕点，寓意驱虫防病。
8. 乌米饭
乌米饭是南方一些地区端午节的传统食物，用糯米和植物染料制成，颜色乌黑，味道清香。
9. 茶鸡蛋
茶鸡蛋是用茶叶、酱油等调料煮制的鸡蛋，口感香浓，是端午节期间常见的零食。
10. 龙舟饭
龙舟饭是部分地区在端午节时特制的米饭，通常会加入一些象征吉祥的食材，如红枣、莲子等。
二、端午节典型菜品一览表
| 序号 | 菜名 | 主要材料 | 地区分布 | 功效/寓意 |
| 1 | 粽子 | 糯米、粽叶、肉/豆沙 | 全国 | 纪念屈原，团圆象征 |
| 2 | 雄黄酒 | 黄酒、雄黄 | 江南地区 | 驱邪避毒 |
| 3 | 五黄宴 | 黄鳝、黄鱼、黄瓜等 | 江南地区 | 驱虫避邪，寓意吉祥 |
| 4 | 凉拌苦瓜 | 苦瓜、蒜、醋 | 南方地区 | 清热解毒 |
| 5 | 绿豆汤 | 绿豆、冰糖 | 全国 | 清热解暑 |
| 6 | 咸鸭蛋 | 鸭蛋、盐、茶叶 | 江浙地区 | 健脾开胃，传统小吃 |
| 7 | 艾草糕 | 艾草粉、糯米 | 华中地区 | 驱虫防病 |
| 8 | 乌米饭 | 糯米、植物染料 | 南方地区 | 清凉解暑，传统风味 |
| 9 | 茶鸡蛋 | 鸡蛋、茶叶、酱油 | 全国 | 传统零食，风味独特 |
| 10 | 龙舟饭 | 米饭、红枣、莲子等 | 南方沿海地区 | 纪念龙舟，寓意吉祥 |
三、结语
端午节不仅是纪念屈原的日子，也是家人团聚、享受美食的时刻。通过品尝这些传统菜肴，不仅能感受到浓厚的节日氛围，还能体会到中华饮食文化的博大精深。无论是粽子、咸鸭蛋，还是绿豆汤、凉拌苦瓜，都是端午节不可或缺的一部分。希望这篇总结能帮助你更好地了解端午节该吃什么，让这个节日更加美味与温馨。