【草酸是什么】草酸是一种常见的有机化合物，化学名称为乙二酸，分子式为H₂C₂O₄。它在自然界中广泛存在，尤其在一些植物中含量较高，如菠菜、甜菜等。草酸不仅在植物中存在，在动物体内也有少量生成。由于其较强的酸性，草酸在工业、农业和日常生活中都有广泛应用。
以下是关于草酸的简要总结：
草酸简介
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 草酸 |
| 英文名称 | Oxalic acid |
| 化学式 | H₂C₂O₄ |
| 分子量 | 90.03 g/mol |
| 物理状态 | 白色结晶固体（无水）或白色粉末（含水） |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、乙醚 |
| 酸性强度 | 强酸（pKa1=1.25, pKa2=4.14） |
| 存在来源 | 植物（如菠菜）、动物代谢产物、工业合成 |
| 应用领域 | 清洁剂、染料、金属处理、医药、食品添加剂 |
草酸的性质与用途
草酸具有较强的酸性，能与金属离子形成络合物，因此常用于去除铁锈、清洁金属表面。此外，它也常被用作漂白剂和去污剂。在食品工业中，草酸作为酸味剂使用，但需注意其摄入量，过量可能对人体有害。
在医学上，草酸可作为某些药物的成分，但也可能引起中毒，特别是当摄入过量时，会与钙结合形成草酸钙结石，影响肾脏功能。
注意事项
- 食用安全：虽然草酸存在于部分蔬菜中，但长期大量摄入可能对健康不利。
- 工业使用：在工业中使用时需注意防护，避免接触皮肤和吸入粉尘。
- 环境影响：草酸废水若处理不当，可能对水体造成污染。
综上所述，草酸是一种重要的有机酸，广泛应用于多个领域，但使用时需谨慎，以确保安全与环保。