【raspberry是什么水果】总结：
Raspberry（覆盆子）是一种常见的浆果类水果，属于蔷薇科植物。它外形呈红色或深红色，味道酸甜，常用于烘焙、制作果酱和饮品。其营养价值高，富含维生素C、纤维和抗氧化物质，对人体健康有益。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 覆盆子 |
| 学名 | Rubus idaeus |
| 科属 | 蔷薇科（Rosaceae） |
| 果实颜色 | 红色、深红、黑色（部分品种） |
| 口感 | 酸甜多汁 |
| 主要产地 | 欧洲、北美、亚洲部分地区 |
| 生长环境 | 温带气候，喜阳光充足、排水良好的土壤 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、抗氧化物（如花青素） |
| 常见用途 | 直接食用、制作果酱、蛋糕、冰淇淋、果汁等 |
| 采摘时间 | 夏季至初秋（6月至9月） |
| 保存方式 | 冷藏保存，不宜久放 |
小贴士：
虽然名字中有“berry”（浆果），但覆盆子并不是真正的浆果，而是由多个小核果聚合而成的聚合果。它的果实结构独特，口感丰富，是许多美食中的重要原料。在日常饮食中适量食用，有助于增强免疫力和促进消化。