炎炎夏日，一碗清凉解暑的薏仁绿豆汤无疑是最好的选择。不仅能够帮助我们消暑降温，还能起到健脾祛湿的功效。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的传统甜品。

准备材料：

- 绿豆：50克

- 薏仁：30克

- 冰糖：适量（根据个人口味调整）

- 清水：适量

制作步骤：

1. 提前浸泡

将绿豆和薏仁分别洗净后放入碗中，加入清水浸泡约2小时。这样可以让食材更容易煮烂，同时减少烹饪时间。

2. 清洗处理

浸泡好的绿豆和薏仁再次用清水冲洗干净，去除杂质。

3. 开始炖煮

在锅中倒入足量的清水，将处理好的绿豆和薏仁一同下锅。先用大火烧开，然后转小火慢慢熬煮。期间需要不时搅拌，防止粘底。

4. 添加冰糖调味

当绿豆和薏仁变得软烂时，可以根据自己的喜好加入适量冰糖继续炖煮几分钟，直至冰糖完全融化即可关火。

5. 完成盛装

关火后稍微放凉一些，就可以盛出享用啦！如果喜欢更凉爽的感觉，还可以放进冰箱冷藏后再吃哦！

小贴士：

- 如果觉得普通的做法太单调，也可以在最后加入几颗枸杞或红枣提味增香。

- 对于肠胃较弱的人群来说，建议减少薏仁的比例或者避免长期食用，以免引起不适。

这样一道简单易学的薏仁绿豆汤就做好了，是不是超级诱人呢？赶紧动手试试吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为一道受欢迎的健康饮品。