在日常生活中，甜面包是许多人早餐或下午茶的首选。它松软香甜，既方便携带又能迅速补充能量。今天，我们就来分享一些制作甜面包的经典方法，希望能给你的厨房时光增添一份乐趣。

首先，准备食材是成功的第一步。你需要高筋面粉、酵母、糖、牛奶、鸡蛋和黄油等基本材料。这些材料的比例需要精确掌握，以确保面包的口感和质地。通常情况下，高筋面粉占主要部分，酵母和糖则用来促进发酵和增加甜味。

接下来，将高筋面粉过筛后放入大碗中，加入适量的糖和盐。然后，用温热的牛奶激活酵母，待其起泡后倒入面粉中。接着打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后，加入切成小块的软化黄油，开始揉面。揉面的过程大约需要10-15分钟，直到面团光滑且有弹性。

揉好的面团需要进行第一次发酵。将其放入涂了油的大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。这个过程可能需要1-2小时，具体时间取决于环境温度。

发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排气。然后将其分割成所需大小的小面团，塑形为圆形或其他你喜欢的形状。再次让面团进行第二次发酵，大约30-40分钟，直至体积明显增大。

最后，预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的面团放入烤箱中烘烤约20-25分钟。当面包表面呈现金黄色时，即可取出冷却。

这样，一款美味的甜面包就完成了。你可以根据个人口味，在面团中添加葡萄干、坚果或巧克力碎片，增加风味层次。希望这份简单的教程能帮助你轻松制作出美味的甜面包，享受烘焙的乐趣！