在忙碌的生活中，一碗温暖的汤总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又营养的瘦肉秀珍菇汤，既适合家庭日常饮用，也适合忙碌的工作日快速准备。
所需食材：
- 瘦猪肉 200克
- 秀珍菇 150克
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 清水 800毫升
制作步骤：
1. 准备材料
将瘦猪肉洗净后切成薄片，秀珍菇去掉根部，清洗干净备用。姜切片备用。
2. 焯水处理
在锅中加入适量清水，放入瘦肉片，开火煮至水沸腾后撇去浮沫。焯水可以去除肉腥味，使汤更加鲜美。
3. 炖煮汤品
将焯好水的瘦肉和姜片一同倒入砂锅或汤锅中，加入800毫升清水。大火烧开后转小火慢炖约15分钟。
4. 加入秀珍菇
待瘦肉快熟时，加入秀珍菇，继续炖煮5分钟左右。秀珍菇本身带有淡淡的清香，与瘦肉搭配非常提味。
5. 调味完成
最后根据个人口味加入适量盐调味即可。关火前可撒上少许葱花点缀，增添美感。
小贴士：
- 如果喜欢口感更丰富的汤品，可以在最后几分钟加入几颗枸杞，不仅颜色好看，还能增加营养价值。
- 瘦肉选择里脊部位最佳，肉质细腻且脂肪含量较低。
- 汤品清淡不油腻，特别适合注重健康饮食的人群。
这道瘦肉秀珍菇汤制作简单快捷，富含蛋白质和多种维生素，非常适合秋冬季节食用。一碗热腾腾的汤下肚，整个人都会感到温暖舒适。快来试试吧！
