提到面粉，很多人可能会想到馒头、面条或者包子这些常见的主食。但其实，面粉还有很多别具一格的美味做法，不仅简单易学，还能让你在家轻松享受美食的乐趣。

今天就来分享一款简单又好吃的面粉创意料理——香酥煎饼。这款煎饼外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁，非常适合作为早餐或下午茶点心。接下来就让我们一起看看具体步骤吧！

所需材料：

- 面粉 200克

- 温水 150毫升

- 盐 适量

- 油 少许

制作步骤：

1. 和面：将面粉倒入大碗中，加入少许盐增加风味。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。接着用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发约30分钟。

2. 分割面团：醒好的面团分成若干小剂子，每个大约乒乓球大小即可。

3. 擀制饼皮：取一个小剂子，在案板上撒些干面粉防粘，用擀面杖将其擀成薄片，尽量擀得均匀一些。

4. 加热平底锅：在平底锅中倒入少量油，开中小火预热。将擀好的饼皮放入锅中，待底部微微变色时翻面。

5. 完成煎制：两面都煎至金黄色后即可出锅。如果喜欢更香脆的口感，可以适当延长煎制时间。

6. 享用美食：刚出锅的香酥煎饼可以直接食用，也可以搭配蜂蜜、果酱或是自制的辣椒酱一起品尝，味道更佳哦！

这款香酥煎饼制作起来非常方便快捷，而且可以根据个人口味进行调整。比如加入葱花、芝麻等配料，让煎饼更加丰富多彩。无论是忙碌的工作日早晨，还是悠闲的周末时光，这道简单又美味的面粉料理都能为你带来满满的幸福感。

下次不妨试试这个方法，相信你也会爱上这种家常又不失新意的面粉做法！