提到家常菜，排骨绝对是餐桌上不可或缺的美味之一。无论是炖汤、红烧还是烧烤，排骨都能轻松俘获全家人的味蕾。今天就来分享几种简单又美味的排骨做法，让你在家也能做出餐厅级别的佳肴。

一、蜜汁烤排骨

材料准备：

- 排骨500克

- 生抽2勺

- 老抽1勺

- 蜂蜜3勺

- 料酒1勺

- 姜片几片

- 白芝麻少许

步骤：

1. 将排骨洗净后放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和姜片腌制半小时。

2. 烤箱预热至200度，将腌好的排骨均匀刷上一层蜂蜜。

3. 放入烤箱烤制20分钟，中途翻面并再次刷蜂蜜。

4. 出炉前撒上白芝麻即可。

这道蜜汁烤排骨外焦里嫩，甜而不腻，特别适合家庭聚餐时享用。

二、蒜香排骨

材料准备：

- 排骨500克

- 大蒜一头

- 生抽2勺

- 食盐适量

- 油适量

步骤：

1. 排骨剁成小块，用清水浸泡半小时去除血水。

2. 大蒜切末，与生抽混合调成酱汁备用。

3. 锅内放油加热，倒入排骨煎至两面金黄。

4. 加入调好的蒜蓉酱汁，翻炒均匀后加少量水焖煮15分钟即可。

蒜香排骨香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，是下饭的好选择。

三、冬瓜排骨汤

材料准备：

- 排骨500克

- 冬瓜适量

- 姜片几片

- 盐适量

步骤：

1. 排骨焯水去腥后捞出备用。

2. 锅中加水，放入排骨和姜片大火煮沸。

3. 转小火慢炖40分钟后加入切块的冬瓜继续炖煮20分钟。

4. 最后根据个人口味加盐调味即可。

冬瓜排骨汤清淡爽口，营养丰富，非常适合夏天饮用。

以上三种排骨做法各有特色，无论是追求口感还是注重健康，都能找到适合自己的那一款。快动手试试吧，相信家人一定会对你的厨艺赞不绝口！