制作一款美味的生日蛋糕其实并不复杂，只要准备好材料并按照步骤操作，你就能轻松完成。以下是详细的做法：

所需材料：

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：80克

- 低筋面粉：100克

- 玉米油：50毫升

- 牛奶：50毫升

- 柠檬汁：几滴（或白醋）

- 奶油：适量

- 草莓或其他水果：适量

制作步骤：

第一步：准备蛋黄糊

1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的大碗中。

2. 在蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入玉米油，继续搅拌至完全融合。

4. 再倒入牛奶，混合均匀。

5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。

第二步：打发蛋白

1. 在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打发。

2. 分三次加入剩余的50克细砂糖，先高速后转低速，直至蛋白霜呈现细腻光滑的状态，并能拉出小弯钩（湿性发泡）。

第三步：混合面糊

1. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。

2. 将拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜中，继续轻柔翻拌，避免消泡。

第四步：烘烤

1. 将面糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中，轻轻震几下，排出大气泡。

2. 放入预热至170℃的烤箱中，烤约25分钟。

3. 烤好后取出，倒扣冷却。

第五步：装饰

1. 将奶油打发至有纹路的状态，涂抹在蛋糕表面和侧面。

2. 最后放上草莓或其他喜欢的水果进行装饰即可。

这样一款简单又美味的生日蛋糕就做好了！无论是为家人还是朋友庆祝生日，这款蛋糕都能带来满满的幸福感。快来试试吧！