平菇豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，深受大家的喜爱。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，适合各个年龄段的人群食用。今天就为大家带来几种不同风味的平菇豆腐汤做法，让你轻松掌握这道美味。

经典版平菇豆腐汤

材料：

平菇200克、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱姜适量、盐少许、鸡精少许、香油几滴。

步骤：

1. 将平菇洗净后撕成小朵，豆腐切成小块备用。

2. 锅中加水烧开，放入平菇煮2分钟去腥。

3. 加入豆腐块继续煮约5分钟。

4. 打散鸡蛋，慢慢倒入锅中形成蛋花。

5. 根据个人口味加入盐和鸡精调味，最后淋上几滴香油即可。

海鲜风味平菇豆腐汤

材料：

平菇200克、嫩豆腐1块、虾仁50克、鱿鱼圈50克、葱姜适量、盐少许、胡椒粉少许。

步骤：

1. 平菇洗净切好，豆腐切块，虾仁和鱿鱼提前处理干净。

2. 锅中放少许油爆香葱姜，加入平菇翻炒片刻。

3. 倒入适量清水煮沸，加入豆腐、虾仁和鱿鱼圈。

4. 煮至食材熟透，调入盐和胡椒粉即可。

清淡养生版平菇豆腐汤

材料：

平菇200克、嫩豆腐1块、枸杞10颗、红枣2颗、盐少许、清水适量。

步骤：

1. 平菇清洗干净，豆腐切块，红枣去核。

2. 锅中加入清水，放入红枣和枸杞，大火煮开。

3. 加入平菇和豆腐，转小火炖煮10分钟左右。

4. 最后加盐调味即可。

酸辣版平菇豆腐汤

材料：

平菇200克、嫩豆腐1块、醋适量、辣椒酱1勺、葱姜蒜适量、盐少许、香菜少许。

步骤：

1. 平菇洗净切片，豆腐切块，葱姜蒜切末。

2. 锅中放少许油，爆香葱姜蒜，加入辣椒酱炒出香味。

3. 倒入适量清水煮沸，加入平菇和豆腐。

4. 根据喜好加入醋调味，撒上香菜即可。

以上就是几种不同风味的平菇豆腐汤做法，无论是想要清淡养生还是追求重口味，都可以找到适合自己的版本。快试试吧，给自己和家人带来一道温暖的美食体验！