在寒冷的冬季，一碗热腾腾的素炒白萝卜丝不仅能暖胃，还能为身体提供丰富的营养。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的家常菜。

所需食材：

- 白萝卜 1根

- 青椒 半个（可选）

- 大蒜 2瓣

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 酱油 少许

步骤：

1. 准备工作：将白萝卜洗净后去皮，然后切成细丝。青椒切丝备用。大蒜和生姜切片或剁成末。

2. 热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，开中小火加热，待油温升高后放入大蒜和姜末爆香。

3. 翻炒萝卜丝：接着加入白萝卜丝翻炒均匀，可以适当加一点水防止粘锅，继续翻炒至萝卜丝变软。

4. 调味收汁：根据个人口味加入适量盐和少许酱油调味，如果喜欢的话还可以加入青椒丝一起翻炒，最后翻炒几下让味道更加均匀即可出锅。

这道素炒白萝卜丝就完成了！它不仅色香味俱佳，而且富含维生素C和其他营养成分，非常适合日常饮食。希望你能尝试做一做，享受这份来自厨房的温暖与幸福。