在众多家常菜中，水煮白菜以其清淡、健康的特点深受大家喜爱。这道菜不仅制作简便，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友。接下来，就让我们一起来学习如何制作这道美味的水煮白菜吧。

首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的大白菜心、适量的食用油、盐以及一些清水。此外，为了增加风味，还可以准备一些葱花和蒜末作为辅料。

步骤一：处理大白菜。将大白菜心洗净后切成适口大小的块状。切记不要切得太小，以免在烹饪过程中失去原有的口感。

步骤二：预热锅具。取一个干净的炒锅置于火上，加入少量食用油，开中小火加热至五成热时即可。

步骤三：开始烹制。当锅内油温达到适宜状态后，先放入葱花和蒜末爆香，随后倒入切好的白菜块翻炒均匀。在此过程中，可以适当撒入少许盐调味，以便更好地激发白菜本身的鲜味。

步骤四：加水炖煮。待白菜稍微软化后，向锅内加入适量清水，水量以刚好没过白菜为宜。然后盖上锅盖，调至小火慢炖约5分钟，直至白菜完全熟透且汤汁变得浓郁为止。

步骤五：出锅装盘。最后，打开锅盖检查一下味道是否合适，如果需要可再调整盐分。确认无误后即可关火，并将做好的水煮白菜盛入盘中，一道色香味俱佳的家常美食便完成了！

通过以上五个简单的步骤，我们就能轻松做出一道既简单又美味的水煮白菜啦！这道菜不仅保留了白菜本身的营养价值，还因其独特的烹饪方式而更加诱人。希望各位朋友能够在家中尝试制作这道菜，享受它带来的美味与健康！