说起披萨，很多人脑海中浮现出的是浓郁奶酪搭配香肠或培根的画面。但今天我们要做的是一道清新又健康的水果披萨，不仅颜值高，还特别适合夏天享用。下面，就让我们一起动手制作这道简单又美味的家常水果披萨吧！

准备材料

- 披萨饼底：可以自己做或者买现成的。

- 奶油芝士：适量，用来代替传统披萨酱。

- 各种新鲜水果：比如草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃等，根据个人喜好选择。

- 蜂蜜或糖粉：用于增加甜味。

- 柠檬汁：几滴即可，提亮水果颜色。

制作步骤

1. 准备饼底

如果是自制饼底，将面粉、酵母、水和少量盐混合揉成面团，醒发至两倍大后擀成圆形饼状。如果使用现成饼底，直接取出备用。

2. 涂抹奶油芝士

将奶油芝士均匀地涂抹在饼底上，注意边缘留出一些空白区域，这样成品会更美观。

3. 切配水果

根据个人口味，将新鲜水果洗净并切成薄片或小块。草莓切片，蓝莓保持完整，芒果和猕猴桃则切成丁状。

4. 装饰披萨

将切好的水果按照自己喜欢的图案摆放在奶油芝士上，比如螺旋形、心形或者其他创意造型。摆放时尽量让色彩搭配丰富一些，看起来更有食欲。

5. 淋蜂蜜或撒糖粉

最后，在水果表面轻轻淋上一点蜂蜜，或者撒上一层薄薄的糖粉，增添一丝甜蜜感。如果喜欢酸甜口感，还可以挤入几滴柠檬汁。

6. 冷藏定型

完成装饰后，将水果披萨放入冰箱冷藏半小时左右，让奶油芝士更加凝固，同时也能让水果的味道更好地融合。

7. 切块享用

取出冷藏好的水果披萨，用刀切成适当大小的块状，即可端上餐桌与家人朋友一同分享啦！

小贴士

- 选择当季的新鲜水果，不仅味道更好，还能节省成本。

- 如果觉得奶油芝士热量较高，可以用希腊酸奶代替，既健康又能保留同样的风味。

- 不同水果的水分含量不同，摆放时尽量避免过多汁液渗出影响整体口感。

这样一款颜值爆表、营养丰富的水果披萨就完成啦！无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都绝对能让人大呼过瘾。快来试试吧，让这份清新的甜蜜陪伴你的每一天！