在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的牛奶鸡蛋醪糟不仅能驱散寒意，还能带来满满的幸福感。这道饮品简单易做，却充满层次感的美味。接下来就让我们一起来学习如何制作这道暖心又健康的牛奶鸡蛋醪糟吧。
准备材料：
- 牛奶 250毫升
- 鸡蛋 1个
- 醪糟（酒酿）适量
- 白糖 适量
- 水淀粉（可选）
步骤：
1. 准备材料：首先将牛奶倒入锅中加热，但不要煮沸。同时准备好鸡蛋和醪糟。
2. 打蛋液：在碗中打入一个鸡蛋，加入少许白糖，搅拌均匀。
3. 混合牛奶与鸡蛋：当牛奶稍微温热时，慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，这样可以避免鸡蛋结块。
4. 加入醪糟：将醪糟加入到牛奶鸡蛋液中，继续搅拌均匀。醪糟可以根据个人口味调整用量。
5. 加热：将混合好的液体重新倒入锅中，小火加热至微沸，注意不要让其沸腾，以免鸡蛋变老。
6. 勾芡（可选）：如果喜欢更浓稠的口感，可以在最后加入少量水淀粉勾芡。
7. 装杯享用：将做好的牛奶鸡蛋醪糟盛入碗中，即可享用。
小贴士：
- 如果喜欢甜一些的味道，可以根据个人喜好多加一些白糖。
- 醪糟本身带有甜味，所以可以根据自己的口味调节糖的用量。
- 在加热过程中要不断搅拌，防止糊底。
这道牛奶鸡蛋醪糟不仅味道香甜，而且营养丰富，非常适合早餐或下午茶时间享用。希望你能尝试制作，并享受这份温暖的美味！
