在忙碌的生活节奏中，一道简单又营养的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款家常必备的美食——清蒸鸡蛋。这道菜不仅制作简便，而且口感细腻滑嫩，非常适合家庭日常食用。
首先，准备好所需食材：新鲜的鸡蛋3个，温水约400毫升（根据个人口味可适量增减），盐少许，以及一些葱花作为点缀。鸡蛋的选择至关重要，建议选用土鸡蛋或有机鸡蛋，这样做出的菜品味道更加鲜美。
接下来是关键步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子顺时针方向快速搅拌均匀，直至蛋液表面出现细密的小泡泡。
2. 慢慢倒入温水，边倒边继续搅拌，使蛋液与水分充分融合。注意水量不宜过多，一般为蛋液的1.5倍左右即可。
3. 使用滤网过滤掉蛋液中的气泡和杂质，这样可以使成品更加光滑。
4. 准备一个耐热容器，在底部铺上一层保鲜膜或者刷上一层薄油以防粘连，然后将处理好的蛋液缓缓倒入其中。
5. 盖上一层锡纸或者盖子，放入已经烧开的蒸锅里，调至中小火开始蒸制。通常情况下，蒸8-10分钟即可完成。
6. 最后撒上切好的葱花装饰，并淋上几滴香油提味，一道色香味俱佳的清蒸鸡蛋便大功告成啦！
这道清蒸鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收，特别适合老人小孩以及肠胃不适的人群食用。同时，它还具有极高的营养价值，能够满足人体对多种微量元素的需求。希望每位朋友都能亲手尝试制作这道美味佳肴，享受烹饪带来的乐趣！
