在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何在家轻松做出一道色香味俱佳的清蒸鲑鱼。
首先，准备新鲜的鲑鱼一条，大约500克左右。将鱼清洗干净后，在鱼身两侧各划几刀，这样可以让调料更好地渗透进鱼肉内部，提升口感。接着，用少许盐均匀地涂抹在鱼身上，腌制大约15分钟，让鱼肉更加入味。
接下来，准备一些调味料。姜切片，葱切段，蒜切末备用。这些调味料不仅能去腥增香，还能为整道菜增添层次感。
将腌好的鲑鱼放入盘中，把姜片和葱段铺在鱼身上。然后在锅里加入适量清水，烧开后将装有鲑鱼的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。蒸的时间根据鱼的大小调整，确保鱼肉熟透但不失嫩滑。
最后一步是提鲜。取出蒸好的鲑鱼，撒上蒜末，再淋上一勺热油，激发出蒜香。最后，根据个人口味淋上酱油或者蒸鱼豉油，一道鲜美无比的清蒸鲑鱼就完成了。
这道清蒸鲑鱼不仅操作简便，而且保留了鱼肉的原汁原味，非常适合家庭日常餐桌。希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐！
