提到饺子，相信很多人都会流口水吧！而饺子的灵魂就在于它的馅料。今天就来分享一款简单又美味的芹菜饺子馅做法，让大家在家也能轻松享受到美味的饺子。
首先，准备新鲜的芹菜和猪肉作为主要食材。芹菜要选择嫩绿且新鲜的，这样不仅能保证口感，还能让饺子更加鲜美。猪肉则建议选用肥瘦相间的五花肉，这样的肉质更香。
接下来是处理食材的步骤。将芹菜洗净后切成细末，再用少许盐腌制一会儿，这样可以去掉多余的水分，避免饺子馅过于湿润。同时，把猪肉剁成肉泥，可以根据个人口味选择手动剁或者使用料理机。
然后，将腌好的芹菜末加入到肉泥中，再加入适量的姜末、葱花以及调味料如酱油、香油等。搅拌均匀时要注意方向一致，这样才能使馅料更加粘稠，吃起来更有嚼劲。
最后，包好饺子后放入锅中煮熟即可享用。这款芹菜饺子馅清香可口，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常食用。
以上就是制作芹菜饺子馅的具体方法了，希望大家都能成功做出美味的饺子，享受美食带来的快乐！