糯米是一种常见的食材，在中国饮食文化中有着悠久的历史。它不仅口感软糯香甜，而且营养丰富，适合多种烹饪方式。无论是作为主食还是甜点，糯米都能带来独特的风味体验。今天就为大家整理了10种糯米的经典做法，让大家在家也能轻松制作美味佳肴！

1. 糯米鸡

糯米鸡是一道经典的广式点心。将糯米提前泡发后，与鸡肉、香菇、腊肠等配料混合，包裹在荷叶中蒸制而成。荷叶的清香渗透到糯米中，使得这道菜香气四溢，口感层次分明。

2. 八宝饭

八宝饭是传统节日餐桌上不可或缺的一道甜品。糯米煮熟后，加入红枣、莲子、葡萄干等多种果脯，最后淋上糖浆或蜂蜜。这道甜点不仅颜值高，还寓意着吉祥如意。

3. 粽子

粽子是端午节的传统美食，用粽叶包裹糯米和各种馅料（如蛋黄、猪肉、豆沙）制成。不同地区的粽子口味各异，但都体现了人们对传统文化的传承与热爱。

4. 年糕

年糕是春节期间必不可少的食品之一。糯米粉加水搅拌均匀后蒸熟即可得到年糕。它可以切片煎炸，也可以与其他食材一起炖煮，既简单又美味。

5. 糯米丸子

糯米丸子是一道家常小吃。将糯米粉揉成小球状，裹上肉馅后油炸至金黄色。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，深受大人小孩的喜爱。

6. 糯米糍

糯米糍是一种南方地区常见的甜点。它由糯米粉制成的外皮包裹着红豆沙或其他馅料，再撒上椰丝或芝麻点缀。咬一口下去，满嘴都是甜蜜的味道。

7. 糯米排骨

糯米排骨是一道极具地方特色的菜肴。将腌制好的排骨与泡好的糯米拌匀后放入蒸锅中蒸熟。糯米吸收了排骨的油脂和香味，吃起来特别香滑可口。

8. 糯米烧麦

糯米烧麦是一种改良版的传统早点。糯米与虾仁、胡萝卜丁等配料混合后装入薄饼皮中，捏成花边形状蒸制而成。其外形精致美观，味道鲜美。

9. 糯米粥

糯米粥是早餐的最佳选择之一。将糯米与清水一同熬煮至浓稠，可以单独食用，也可以加入枸杞、红枣等滋补食材，健康又养胃。

10. 糯米酒酿

糯米酒酿是一种发酵食品，具有浓郁的酒香味。制作时需要将蒸熟的糯米冷却后加入酒曲发酵数日，期间会产生丰富的乳酸菌和酵母菌，有助于促进消化。

以上就是关于糯米的10种做法介绍啦！无论你是想尝试新花样还是怀念老味道，都可以从这些食谱中找到灵感哦。快动手试试吧，让家人朋友都品尝一下你亲手制作的糯米美食吧！