在忙碌的生活节奏中，一道美味的肉馅饼总能带来家的味道。今天，我们就来一起探索如何制作这道经典的中式点心。无论是早餐还是下午茶，肉馅饼都能成为餐桌上的亮点。
首先，准备食材是关键。你需要新鲜的猪肉末、洋葱、姜末、盐、酱油、香油和一些面粉。这些基础材料能够确保你做出的基础味道纯正。
接下来，将猪肉末放入一个大碗中，加入切碎的洋葱和姜末。根据个人口味添加适量的盐和酱油，搅拌均匀后，再滴入几滴香油，这样可以让肉馅更加鲜嫩多汁。
然后就是面团的制作。将普通面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软但不粘手的面团。揉好后的面团需要静置醒发大约30分钟，这样可以让面团更加有弹性。
醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形薄片。取适量调好的肉馅放在面皮中央，然后像包饺子一样将边缘捏紧封口，最后轻轻按压成饼状。
热锅加油，将做好的肉馅饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。煎制过程中要注意翻动，以免糊底。
刚出锅的肉馅饼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口，满嘴留香。配上一杯热茶或是一碗粥，绝对是完美的搭配。
以上就是制作肉馅饼的基本步骤，简单易学，适合家庭日常制作。希望你能尝试一下，为家人带来一顿温馨的美食体验！
