提到山东的小吃，很多人第一时间会想到那薄如纸片、香脆可口的周村烧饼。这种历史悠久的传统美食，不仅在当地家喻户晓，更以其独特的风味吸引了无数食客。
周村烧饼起源于山东省淄博市周村区，已有上百年的历史。它以精选的面粉和芝麻为主要原料，经过传统工艺精心制作而成。每一张烧饼都薄如蝉翼，金黄酥脆，咬上一口，芝麻的香气在口中弥漫开来，让人回味无穷。
制作周村烧饼的过程非常讲究。首先选用上等的面粉，加入适量的水揉成面团，然后将面团擀成极薄的圆形饼皮。接下来，在饼皮的一面均匀地撒上芝麻，再放入特制的炉中烘烤。高温下，饼皮迅速膨胀，变得酥脆，散发出诱人的香味。
周村烧饼不仅仅是一种简单的食物，它更承载着山东人民对传统饮食文化的热爱与传承。如今，随着人们对健康饮食的关注增加，这种低油、低糖的传统小吃也受到了更多人的青睐。
无论是作为早餐还是零食，周村烧饼都能满足你的味蕾需求。下次去山东旅游时，不妨亲自品尝一下这道美味的小吃，感受它背后深厚的文化底蕴吧！
